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Keine Frage, ohne die tägliche Portion gesunder Vitamine fühlen wir uns schnell schlapp und ausgepowert. Doch wie welche Vitamine wirken, das ist weniger bekannt.

Man sieht sie nicht, man schmeckt sie nicht – dennoch sind Vitamine unerlässlich für unsere Gesundheit. Ohne Vitamine läuft nichts im menschlichen Körper. Ohne sie wären wir nur für kurze Zeit lebensfähig. Die genialen Winzlinge helfen nicht nur bei allen Stoffwechselvorgängen; sie spielen auch bei der Bildung von Zellen, Knochen und Blut eine zentrale Rolle. Zudem stärken sie unser Immunsystem und erhalten unsere Leistungsfähigkeit. Ein längerfristiger Mangel an nur einem einzigen der insgesamt 13 Vitamine kann schwere körperliche und psychische Störungen verursachen.

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Die einen mögen’s fettig, die anderen baden lieber in Wasser

Weil unser Körper Vitamine nicht selber herstellen kann, müssen wir sie über die Nahrung zuführen. Manche Vitamine finden wir vor allem in Obst und Gemüse, andere sind wiederum überwiegend in Fleisch, Fisch oder Milchprodukten enthalten. Deshalb ist eine abwechslungsreiche Ernährung das A und O für eine optimale Versorgung mit den sensiblen Alleskönnern.

Vitamine unterteilt man nach ihrer Löslichkeit in fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Die fettlöslichen kann der Körper nur in Kombination mit Fett aufnehmen. Zu ihnen gehören die Vitamine A, D, E und K.

Zu den wasserlöslichen zählen alle Vitamine des B-Komplexes (B1, B2, B6, B12), Niacin, Pantothensäure, Folsäure, Biotin sowie Vitamin C.

Wer’s bildhafter erklärt haben will, schaut sich diesen Animationsfilm an:

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Bild: © Johanna Mühlbauer - fotolia.com

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