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Gleichermaßen Gaumenfreude und „Anti-Stress-Gewürz“. Durch seine ätherischen Öle setzt Basilikum weltweit kulinarische Duftmarken und lindert Leiden.

Wer hätte das gedacht – Basilikum stammt nicht aus Bella Italia! Typisch für die italienische Küche ist es dennoch. Denn ob Pesto, Pasta oder Pizza: Es ist das aromatische Basilikum, welches viele der weltweit beliebtesten Italo-Gerichte zu etwas ganz Besonderem macht. Doch Basilikum ist nicht nur eine Gaumenfreude, es hat auch als wertvolle Heilpflanze von sich reden gemacht.

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Basilikum ist verwandt mit den Kräuterlegenden Thymian, Lavendel, Rosmarin und Salbei

Im „Kräuterstammbaum“ befindet sich das Asien-stämmige Gewächs in bester Umgebung, ist es doch verwandt mit Thymian, Lavendel, Rosmarin und Salbei. Dieses Quartett war einst eine feste Größe in Omas Apotheke. Die Bezeichnung Basilikum ist übrigens abgeleitet vom griechischen Wort für König: Basileus. Das „Kraut der Könige“  bezeichnet die ungeheure Wertschätzung gegenüber der Pflanze, deren ätherische Öle die Verdauung fördern und appetitanregend wirken. Auch bei geistiger Erschöpfung, Konzentrationsmangel, Ermüdungserscheinungen und Nervosität hat sie sich als hilfreich erwiesen.

Basilikum-Öl blockiert die gleichen schmerzauslösenden Enzyme, die auch Aspirin blockiert

In seinem Buch Heilende Gewürze    lobt der Forscher Dr. Bharat B. Aggarwal vom M.D. Anderson-Krebszentrum der Universität Texas den Basilikum als „Anti-Stress-Gewürz“. Bedeutet: Wenn Sie das nächste Mal übermäßig von Stress bedrängt werden, lassen Sie die  Tabletten weg. Stattdessen einige Tropfen Basilikum-Öl auf ein Tuch geben und den Duft inhalieren. „Diesen Duft hat die Pflanze dem Eugenol zu verdanken. (…) Eugenol blockiert die schmerzauslösenden Enzyme, die auch von Aspirin, Ibuprofen und Naproxen blockiert werden“, wir Dr. Aggarwal im Magazin „natürlich“ zitiert.

Basilikum beschleunigt Wundheilung und Cholesterinsenkung

Schon vor einigen Jahren hatten indische Forscher herausgefunden, dass der Extrakt aus Basilikumblättern die Wundheilung beschleunigen sowie den Cholesterin- und Glucosespiegel im Blut senken kann. Nach diesen Erkenntnissenn kann Basilikum bei Diabetes Typ II unterstützend eingesetzt werden

Zudem soll Basilikum Entzündungen und Gelenkschmerzen lindern; nachweislich ist das „Königskraut“ eine gute Quelle für Vitamin K, Calcium, Eisen und Betacarotin.

Am besten man baut sich Basilikum und Co. in der eigenen Küche selber an. Fensterbrett genügt. Doch leider ist die Haltung nicht immer ganz einfach. Dieses Video zeigt, wie es gelingt, dass Küchenkräuter künftig nie mehr eingehen:

Quellen: u. a. natuerlich-magazin; narayana-verlag.de
Bild:      © dusk - fotolia.com

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