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Wahrheit oder Legende, das ist oft die Frage, wenn es um die Wirkung von traditionellen Heilpflanzen geht. In Studien machte das Abnehm-Gewürz jedenfalls eine gute Figur.

Er ist eine wahrhafte Gewürzlegende. Besonders in Indien gibt man den Kreuzkümmel in viele Gerichte und Getränke – nicht nur wegen des köstlichen Aromas, sondern auch wegen der vielfältigen Heilwirkungen, die man ihm nachsagt. Kreuzkümmel – auch unter dem Alter Ego Cumin geläufig – besteht zu bis zu 6 Prozent aus ätherischen Ölen mit dem Hauptbestandteil Cuminaldehyd. Dieses sorgt für eineverstärkte Bildung von Verdauungssäften (Speichel, Magensaft, Gallensekret, Bauchspeichel) und verbessert so die Verdauung. Gibt man Kreuzkümmel in Speisen, die erfahrungsgemäß häufig zu Blähungen führen (denken wir nur an Hülsenfrüchte), werden diese deutlich verträglicher und leichter verdaulich.

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Ein Teelöffel täglich brachte ein dreimal höheres Abspeck-Ergebnis

In letzter Zeit rückte der Kreuzkümmel zunehmend wegen seiner Qualitäten als Abnehm-Helfer ins Rampenlicht.So nahmen Wissenschaftler der Shahid Sadoughi University of Medical Sciences (Iran) haben die Wirkweise des vermutlichen Kilo-Killers unter die Lupe: Zwei Gruppen von Frauen ernährten sich über einen Zeitraum von drei Monaten komplett identisch. Bis auf die Zutat Kreuzkümmel. Davon nahmen Teilnehmerinnen der einen Gruppe täglich drei Gramm zu sich (entspricht etwa einem Teelöffel). Ergebnis: Während die Frauen der zweiten Gruppe durchschnittlich 4,91 Prozent Gewicht abbauten, freute sich „Kreuzkümmelgruppe“ über eine dreimal höhere Abnahmequote: 14,64 Prozent Kilo weniger! 

Schon eine frühere Studie hatte ergeben, dass der Kreuzkümmel offenbar genauso gute Dienste beim Abnehmen leistet wie Orlistat, der Wirkstoff beliebter, aber nebenwirkungsreicher Abnehmpillen: In einer Studie der iranischen Kashan University  wurden 78 Übergewichtige in drei Gruppen aufgeteilt. Eine Gruppe erhielt dreimal täglich eine Kapsel mit Cumin, Gruppe zwei erhielt die Abnehmpille mit Orlistat, und Gruppe drei erhielt eine Placebo-Kapsel – ebenfalls jeweils dreimal täglich.

Genauso gut wie die „chemische Abnehmpille“ aber ohne unangenehme Nebenwirkungen

Nach acht Wochen zeigte sich, dass die Einnahme von Cumin genauso gut beim Abspecken geholfen hatte wie die „chemische Abnehmpille“. In der Placebogruppe hatte sich hingegen keine Änderung im Gewicht ergeben. Allerdings bringt Orlistat unangenehme Nebenwirkungen mit sich, wie beispielsweise plötzlichem Fettabgang aus dem Darm.

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Interessante Rezeptideen mit Kreuzkümmel finden Sie hier

Gesundheitsbooster Schwarzkümmelöl

Quellen: u. a. gesundheitundwissenschaft.com; fitforfun.de
Bild:       © Dmitri Stalnuhhin - fotolia.com

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