Kategorie: Ernährung

Erstellt am Donnerstag, 01. Oktober 2015 08:00

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Veröffentlicht von Redaktion Porta Vitalia

Kann man ohne Fleisch überhaupt überleben? Für viele ein Reizthema mit Konfliktpotenzial. Hier einige Fakten zum Mitdiskutieren, Kalauern oder Nachdenken.

„Vegetarier leiden deutlich weniger an Krebs“, so Prof. Dr. Claus Leitzmann, Deutschlands führender Experte auf dem Gebiet der Vollwerternährung, und selbst seit 36 Jahren „praktizierender Vegetarier“. Er verweist auf große Untersuchungen aus den USA. „Und wenn sie Krebs bekommen, dann deutlich später im Leben. Die bekommen es nicht mit 50 oder 65 sondern wenn überhaupt, dann meistens erst später.“

Der Anstoß zum Ausstieg kam von seiner jüngsten Tochter. Sie wollte kein Fleisch mehr essen, da sie in der Schule gelernt hatte, dass ein Zusammenhang zwischen unserer westlichen Ernährungsweise und dem Hunger in der Welt besteht. Bei der Suche nach weiteren Fakten, um seine Entscheidung zu bestärken, stieß Professor Leitzmann auf eine ganze Reihe von Vorbildern, „die Menschen in Asien, die als Buddhisten oder Hindi über viele Generationen vegetarisch leben und sich bei ausreichender Nahrungsverfügbarkeit bester Gesundheit erfreuen.“

Zudem wirkten Zitate zum Vegetarismus von Leonardo da Vinci, Leo Tolstoi, Wilhelm Busch und Albert Einstein als eine wichtige Motivation, zum Beispiel „Tiere sind meine Freunde und meine Freunde esse ich nicht“ von George Bernard Shaw.“ Doch nicht nur die Feingeister dieser Welt lassen tierische Produkte links liegen. Auch erstaunlich viele Muskelmänner und Powerfrauen auf diesem Planeten erbrachten ihre Höchstleistungen ohne „tierische Protein-Power“: Beispielsweise Bodybuilder-Legende Bill Pearl (5-facher Mr. Universe), Al Oerter (4-maliger Olympiasieger im Kugelstoßen), Langstreckenwunder Paavo Nurmi (9-maliger Olympiasieger), Sprinterlegende Carl Lewis, 9-maliger Olympiasieger und Leichtathlet des Jahrhunderts), Tennislegende Martina Navratilova (18-malige Grand-Slam-Gewinnerin) und viele andere mehr. Sogar der Bad Boy des Box Business, Mike Tyson, lebt inzwischen vegetarisch.

Auch unter MusikerInnen, SängerInnen, Kino- und TV-Größen, im Beauty Business und unter anderen Prominenten jeglicher Couleur tummeln sich immer mehr Vegetarier: VEGETARISCH LEBEN