Kinder von Veganerinnen leiden oft an einem Mangel des Vitamins, warnt die Stiftung Kindergesundheit und hält für werdende Mütter eine Reihe von Empfehlungen bereit.

Für Eltern, die ihre Kinder von Anfang an vegetarisch ernähren wollen, gelten zwei wichtige Prinzipien, sagt Professor Berthold Koletzko, Vorsitzender der Stiftung Kindergesundheit in München: Je mehr Einschränkungen die gewählte Kostform beinhalte, desto größer die Gefahr, dass sie zu einer Fehlernährung und so zu Mangelerscheinungen führe.

Je kleiner ein Kind bei der Einführung einer einschränkenden Ernährungsweise sei, desto wahrscheinlicher das Auftreten einer Mangelerscheinung, die dem sich entwickelnden Organismus des Kindes Schaden zufügt. Hingegen gibt es bei Vegetariern, die ihre pflanzliche Kost mit Milch, Milchprodukten und Eiern ergänzen, (Lakto-ovo-Vegetarier), nur selten Probleme, berichtet die Stiftung. Auch die lakto-vegetarische Kost, bei der auf den Genuss von Eiern verzichtet wird, könne eine vollwertige Kost sein. Für Eltern, die ihr Kind von Anfang an fleischfrei ernähren wollen, hält die Stiftung eine Reihe von Empfehlungen bereit: HTTPS://www.kindergesundheit.de/. 

Besonders wichtig: Vitamin B 12 ist lebensnotwendig für die DNA-Synthese und für die Zellteilung, "Es kommt praktisch nur in Nahrungsmitteln tierischer Herkunft vor und wird damit zum Knackpunkt für Veganer und ihre Kinder. Ein Mangel an diesem wichtigen Vitamin führt zu Störungen der Blutbildung und in schweren Fällen zur Degeneration von Nerven und zur Hirnatrophie", erinnert Koletzko.

Ernährt sich eine Veganerin während der Schwangerschaft ohne Ergänzung mit zusätzlichen Nährstoffen, gibt sie ihren Vitaminmangel an das Kind weiter 

Wie kann es zu einem solchen Vitaminmangel kommen? Koletzko: "Ernährt sich eine Mutter während der Schwangerschaft nach veganer Lebensweise ohne Ergänzung ihrer Nahrung mit zusätzlichen Nährstoffen, gibt sie ihren Mangel an Vitamin B 12 an ihr Kind weiter. In der Leber des ungeborenen Babys werden dann keine ausreichenden Mengen der lebenswichtigen Vitamine B 12 und D und des Spurenelements Eisen gespeichert. Da auch die Brustmilch der Mutter nicht genug davon enthält, droht trotz Vollstillen eine bedrohliche Unterversorgung des Babys". 

Lesen Sie hierzu auch „Die unterschätzte Gefahr“: HTTPS://www.portavitalia.com/ernaehrung/die-unterschaetzte-gefahr-vitamin-b12-mangel

Quelle: aerztezeitung.de; kindergesundheit.de

Bild: © Franz Pfluegl - Fotolia.com

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