Kategorie: Ernährung

Erstellt am Mittwoch, 24. Dezember 2014 08:00

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Veröffentlicht von Redaktion Porta Vitalia

Wer Weihnachten kräftig zulangt, dem liegt das Essen bald steinschwer im Magen. Viele setzen auf den Verdauungs-Schnaps. Oder sie machen ein Nickerchen. Doch was hilft wirklich?

Die Legende vom Schnaps als Verdauungshilfe hält sich. Sie ist ebenso hartnäckig wie sie gerne zitiert wird. Aber der Hochprozentige Schluck bringt nicht nur nichts, er ist auch noch kontraproduktiv, wie Ernährungsexpertin Jutta Saumweber von der Verbraucherzentrale Bayern weiß: "Alkohol bringt überhaupt nichts für die Verdauung, im Gegenteil. Die Fettverbrennung wird gehemmt durch Alkohol. Der Grund: Unsere Leber verstoffwechselt Alkohol immer zuerst. Also liegt ein fettes Essen mit Alkohol sogar länger im Magen als ohne. Wenn überhaupt, dann sollte man einen Kräuterlikör trinken statt eines Obstlers. Da werden die positiven Wirkungen dann den Kräutern zugeschrieben." (br.de/fernsehen)

Der Fakt hinter der Legende: Viele meinen, dass sie nach einem Schnaps eine wohltuende Wirkung verspüren. Das mag sein, allerdings liegt diese vermeintliche „Linderung“ daran, dass der Alkohol kurzzeitig die Magennerven betäubt. Wir spüren Braten, Kekse und Co nicht mehr so schwer im Magen liegen. Aber schneller verdaut wird er keineswegs – im Gegenteil.

Eine andere Volksweisheit ist da entschieden hilfreicher: "Nach dem Essen sollst Du ruh’n, oder tausend Schritte tun." Darin liegt viel Wahrheit, und wer wirklich etwas für seine Verdauung tun will, sollte sich statt an den Schnaps besser an die tausend Schritte halten. Der Ratschlag klingt plausibel, denn durch die Bewegung wird der Darm massiert, die Verdauung kommt in Schwung.

Eine Fülle von weiteren Ratschlägen bietet diese Website HTTPS://www.we-love-nature.de/natuerlich-geniessen/weihnachten-ohne-voellegefuehl-sodbrennen-hausmittel-helfen/