- Kategorie: Ernährung
- Erstellt am Mittwoch, 16. Oktober 2013 08:10
- 13 .2
- Veröffentlicht von Porta Vitalia Redaktion
Macht´s die Milch wirklich, immer und überall? Forscher fühlten dem Kult-Slogan auf den Zahn.
Ist Milch wirklich so gesund? Die Zweifel mehren sich. So reduziert eine Ernährung mit viel Milchfett offenbar die Gehirnaktivität und führt zu weniger Bewegung. Nach einem Bericht der Ärztezeitung hatten Forscher der Medizinischen Universitätsklinik Tübingen untersucht, wie sich eine kaloriengleiche Aufnahme von Rapsöl oder Milchfett auf den Blutzuckerspiegel, die körperliche Aktivität sowie die Aktivität des Gehirns und das Schlafverhalten auswirkt.
Ergebnis: Hinsichtlich Körpergewicht oder Blutzucker war anschließend bei den Beteiligten keine Veränderungen festzustellen. Jedoch war die Gehirnaktivität bei denen, die vermehrt gesättigte Fettsäuren gegessen haben, reduziert.
Dies betraf vor allem Gehirnregionen, die für das Sättigungsgefühl, das Gedächtnis und das Bewegungsverhalten verantwortlich sind.
Bild: © Fotolia.com
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