- Kategorie: Ernährung
- Erstellt am Donnerstag, 25. Juli 2013 01:00
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- Veröffentlicht von Redaktion
Vorübergehende Verunsicherungen über den Gesundheitsklassiker sind von kompetenter Stelle beseitigt worden. Ein weiteres Mal hat Die Deutsche Herzstiftung das „flüssige Gold“ geadelt.
Medienberichte, die das für die Mittelmeerküche typische Olivenöl mit einer schädigenden Wirkung auf die Blutgefäße in Verbindung bringen, haben für Verunsicherung gesorgt. Mit Hinweis auf Laboruntersuchungen an der Universität Münster war von den beteiligten Wissenschaftlern der Verdacht geäußert worden, dass die im Olivenöl enthaltene Ölsäure die Entstehung von Arteriosklerose fördern könnte.
Die Deutsche Herzstiftung in Frankfurt am Main hat jedoch jetzt betont: Diesen isolierten in-vitro-Versuchen (lateinisch: im Glas) stehen die Ergebnisse vieler auch bei großen Bevölkerungsgruppen gemachten wissenschaftlicher Untersuchungen gegenüber, die den gesundheitlichen Nutzen der mediterranen Küche mit Olivenöl als Haupt-Fettlieferant klar belegen.
Der Newsletter der Deutschen Herzstiftung liefert einmal im Monat wertvolle Ratschläge zum Thema Herzkrankheiten, z. B. wie man sich wirkungsvoll vor einem Herzinfarkt schützen kann oder was bei der Therapie von kardiologischen Erkrankungen zu beachten ist: www.herzstiftung.de
Bild: © Fotolia.com
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