Kategorie: Ernährung

Erstellt am Montag, 13. Juli 2015 08:00

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Veröffentlicht von Redaktion Porta Vitalia

Torten fressen Vitamine, Kakao hilft beim Einschlafen und fetter Schweinebraten macht träge. Das alles leuchtet ein. Aber auch in anderen Mahlzeiten lauert der Energie-Klau.

Zu viele Bananen blockieren den Antrieb

Das Wertvollste an der Banane sind ihre pflanzlichen Hormonstoffe, z. B. Serotonin. Sie aktivieren unsere Glückshormone. Aber wehe, wir essen gleich mehrere Bananen hintereinander. Dann produziert der Körper einfach zu viele Glückshormone. Die Folge: Wir werden träge, müde und verlieren an „Biss“, beispielsweise den Sportgeist. Der österreichische Mediziner Prof. Dr. Dr. Jörg Birkmayer hat nachgewiesen: Wenn zwei Tennisspieler gleich gut spielen, der eine aber während des Matchs bis zu fünf Bananen verzehrt, so verliert er

Weißbrot, Brötchen aus weißem Mehl, aber auch alle Speisen aus weißem „Industriemehl“ machen müde. Die Erklärung: Wenn diese „schnellen Kohlenhydrate“ in den Körper hineinstürzen, bescheren sie der Bauchspeicheldrüse erheblichen Stress, denn sie jagen den Blutzuckerspiegel empor. Die Bauchspeicheldrüse fühlt sich dann genötigt, viel Insulin zu produzieren. Folge: Der Blutzuckerspiegel stürzt ab, Müdigkeit macht sich breit.

Hülsenfrüchte machen müde

Linsen, Erbsen, Bohnen nehmen uns Kraft, jedenfalls wenn wir zu viel davon essen. Die Erklärung: Die zahllosen Ballaststoffe der Hülsenfrüchte bremsen den Verdauungsprozess. Sie gelangen unverdaut bis in den Dickdarm. Dort aktivieren sie Bakterien, die sich an die Ballaststoffe heranmachen. Dabei kommt es zu Blähungen und Völlegefühl. Und zu Müdigkeit.

Vollkorn plus Süßes beschert Schläfrigkeit

Eigentlich kann das bei schieren Vollkorn-Produkten nicht passieren. Mit einer Ausnahme: Will jemand ganz besonders gesund leben und isst Vollkornbrot mit Konfitüre, mit Honig oder mit Nougatcreme, bekommt er Magendrücken und wird müde. Kein Wunder: Der Zucker aus dem Brotbelag verträgt sich nicht mit den Randschichten des vollen Korns. Besonders müde wird man, wenn man zwei bis drei Croissants isst. Zum einen bestehen sie aus dem „Vitalitätskiller“ Weißmehl, obendrein sind sie auch noch sehr fettig.

Rührei am Morgen ermüdet Kinder

Essen Kinder morgens Rührei, werden sie müde, das ergab eine Untersuchung der Frühstücksgewohnheiten von Schülern. Hingegen macht Vollkornbrot – belegt mit fettarmem Schinken – fit. Die Erklärung: Der Müdigkeitseffekt beim Rührei kommt vom erhitzten Fett, mit dem es zubereitet wird.

… und sogar Kaffee kann müde machen

Wer starken Bohnenkaffee trinkt und dazu nichts isst, bringt zwar vorerst Schwung in seinen Organismus. Doch schon bald kommt es zum Bumerang-Effekt: Nach etwa 30 Minuten zieht das Koffein die Blutgefäße im Kopf zusammen, die Sauerstoffzufuhr zum Gehirn wird gebremst, Müdigkeit tritt ein.

Quelle: bankhofer-gesundheitstipps.de
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