Kategorie: Ernährung

Erstellt am Dienstag, 05. Juli 2016 08:00

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Veröffentlicht von Redaktion Porta Vitalia

Eigentlich ist Hepatitis E eine Tropenkrankheit. Doch nun scheint sie auch bei uns „heimisch“ zu werden.

Immer mehr Bäckereien und Imbissbetriebe halten sie parat. Mettbrötchen, in Deutschland gerne schon mal zum Frühstück verdrückt, haben Hochkonjunktur. Auf der anderen Seite „boomt“ auch Hepatitis E. Der thematische Zusammenhang dabei: Forscher warnen erneut, der Verzehr roher Schweinefleischprodukte könne Hepatitis E auslösen. Das Bundesinstitut für Risikoforschung (BFR) hatte zahlreiche Leber- und Rohwürste im Labor untersucht und war zu einem dramatischen Ergebnis gekommen: Eine von fünf Fleischproben enthielt Spuren des Hepatitis-E-Virus. Mehr noch, fast jedes zweite Schwein in deutschen Ställen soll laut BfR mit dem Virus infiziert sein.

Hepatitis E ist eine akute Leberentzündung. Während sich Betroffene in der Vergangenheit meist auf Reisen ansteckten, gehen die BfR-Experten mittlerweile davon aus, dass sich die meisten Patienten innerhalb Deutschlands infizieren. Die Symptome treten erst nach einer Inkubationszeit von zwei bis sechs Wochen zutage, oft mit Fieber. Erst später treten spezifische Symptome auf, etwa Oberbauchschmerzen und Gelbsucht.

Gefährlich ist die Krankheit vor allem für Schwangere und Menschen mit schwachem Immunsystem. Mitunter kann Hepatitis auch tödlich verlaufen. Das Hinterhältige daran: Die Infektion verläuft in vielen Fällen komplett unauffällig, häufig wird sie von den Ärzten nicht einmal erkannt.

Dennoch zeichnet sich ein bedenklicher Trend ab: Die Zahl der gemeldeten Hepatitis-E-Fälle hierzulande ist in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Seitens der Medizinischen Hochschule Hannover geht man davon aus, dass in Deutschland jährlich 300.000 Menschen an Hepatitis E erkranken, berichtet der NDR. Experten zufolge sei die Ursache oft der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend erhitztem Schweinefleisch.