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Diabetiker brauchen keine spezielle Diät. Sie brauchen eine ausgewogene Ernährung mit einem erhöhten Anteil an Ballaststoffen. 10 Ratschläge zur Orientierung.

Ein Leben in Balance, das mag sich nach Verzicht anhören oder nach strenger Diät. Doch Menschen mit Diabetes dürfen mehr Dinge essen, als sie vielleicht denken. Dabei gilt es allerdings einiges zu beachten. Hierfür hat Professor Hademar Bankhofer 10 Ratschläge parat:

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1.Faustregel: Die Blutzuckerkonzentration über den ganzen Tag hinweg so gering wie möglich halten. „Daher schon das Frühstücksmüsli möglichst zuckerfrei zubereiten – und dazu sechs bis acht Nüsse verwenden“, rät der Gesundheitsexperte.

2. Bei der Senkung des Blutzuckerspiegels spielt Zimt einewichtige Rolle. „Bestreuen Sie Ihren Kaffee immer mit einer Prise Zimt. Damit können Sie Ihren Blutzuckerspiegel um bis zu 25 bis 30 Prozent senken“.

3. Zwei bis drei ungeschälte Äpfel über den Tag verteilt essen. Deren Inhaltsstoffe bewirken, dass der Zucker aus der Nahrung nicht so schnell vom Körper aufgenommen wird. So verzögert sich der Anstieg des Blutzuckerspiegels.

4. „Tun Sie sich einen Gefallen, und lassen Sie Weißbrot und Brötchen weg. Denn deren Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel ganz schnell nach oben steigen. Essen Sie statt dessen Vollkornbrot – das sättigt auch nachhaltiger“, so Bankhofer.

5. Hülsenfrüchte sind ebenfalls gute Helfer. Also mehrmals in der Woche Bohnen, Erbsen oder Linsen als Beilage zur Hauptmahlzeit essen. Hülsenfrüchte sind reich an gesunden Ballaststoffen. Hingegen sind sie arm an Kohlenhydraten.

6. „Geben Sie vor jeder Mahlzeit ein Schnapsglas naturtrüben Apfelessig in einen Viertelliter Wasser und trinken Sie diesen Mix vor dem Essen. Sie werden dadurch schneller satt und der mit der Nahrung aufgenommene Zucker geht langsamer ins Blut.“

7. Mit Tee können Sie die Zuckerwerte ebenfalls niedrig halten. Sehr gut eignet sich GrünerTee. „Trinken Sie über den Tag verteilt anderthalb Liter – so senken Sie den Blutzuckerwert“.

8. Wenn Sie bereits Diabetiker sind, dann brauchen Sie mindestens 350 Milligramm Magnesium pro Tag, um die Regulierung des Blutzuckers in den Griff zu bekommen. „Da helfen Sonnenblumenkerne und Vollkornprodukte. Oder Magnesium als Pulver oder Brausetablette“.

9. Ein ganz wichtiger Tipp: „Wenn Sie es schaffen, dreimal in der Woche fetten Meeresfisch zu essen, verringert sich Ihr Diabetesrisiko um das Dreifache.“

10. Rhabarber, wenn er reif ist, gilt als erprobtes Mittel. Seine Inhaltsstoffe verringern die Konzentration des Blutzuckers. „Zwei- bis dreimal in der Woche ein Rhabarberkompott ist schon eine große Hilfe“, so Professor Bankhofer.

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Quellen: u. a. bankhofer-gesundheitstipps.de; fitundgud.de
Bild:       © Andrey Popov - fotolia.com

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