Kategorie: Ernährung

Erstellt am Mittwoch, 04. Mai 2016 08:00

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Veröffentlicht von Redaktion Porta Vitalia

Wer erste Plätze beim German Food Blog Contest und beim österreichischen AMA Food Blog Award erreicht, hat offenbar eine besondere Botschaft an Bord.

Das ZEIT-Magazin nannte sie „Hänsel und Gretel am Herd“. Susann Probst und Yannic Schon leben in Berlin und fotografieren Hochzeitsreportagen sowie so ziemlich alles rund ums Themenduo Kochen und Essen. Die Frage, was sie dazu motiviert hat, einen Blog zu starten, präziser formuliert den Foodblog „Kraut-Kopf“ beantworten sie mit einer Gegenfrage: „Gibt es eine bessere Möglichkeit, Kochen und Fotografieren zu verbinden?“.

Ob Asiatisch, Italienisch, Französisch, Russisch, und und und… sie lieben die verschiedensten Gerichte aus der ganzen Welt. Uns sie kochen sie nach, möglichst aus Originalzutaten und möglichst frisch. Scharfe Messer und frische Kräuter sind dann stets dabei, auch eine gehörige Portion Perfektionismus, und das nicht nur, wenn das Essen vor der Kamera steht, sondern auf dem gedeckten Tisch.

Sie sind Fotografen und keine Schriftsteller, betonen die beiden, daher halten sie ihre Texte sehr knapp und fügen ihnen nur wenige „Beilagen“ hinzu. Ihnen geht es hauptsächlich darum, ihre Rezepte zum Nachkochen teilen. Geradezu logisch, dass inzwischen ein Kochbuch entstand – das sie konsequenterweise „KrautKopf“ tauften. Die darin abgebildeten Gerichte machen Lust aus Nachkochen – auch ohne Farbfilter.

Für diese Aktivitäten gab’s für die beiden Krautköpfe

- den 1. Platz beim German Food Blog Contest 2015 in der Kategorie „Herzblut“

- den AMA Food Blog Award 2015

- einen Artikel im Zeitmagazin

Den Video-Trailer zum Kochbuch sehen Sie auf dieser Website

Quellen: u. a. coppenrath.de; Magazin Schrot&Korn; zeit.de
Bild: © HTTPS://www.studiosued.de - Hölker Verlag