- Kategorie: Ernährung
- Erstellt am Dienstag, 10. September 2013 11:21
- 13 .2
- Veröffentlicht von Porta Vitalia Redaktion
Eine neue Analyse zeigt, dass Ballaststoffe das Brustkrebsrisiko senken können.
Ballaststoffe sind gesund sind, das ist bekannt. Neben anderen günstigen Effekten auf die Gesundheit scheint ballaststoffreiche Kost aber auch das Brustkrebsrisiko leicht zu senken. In einer erneuten Analyse der EPIC*)-Studiendaten hat sich der Verzehr von Obst, Gemüse und Getreideprodukten als besonders förderlich erwiesen. Per Fragebogen hatten rund 300.000 Teilnehmerinnen Auskunft über ihre Ernährung gegeben. Bei knapp 12.000 von ihnen entwickelte sich innerhalb von 11,5 Jahren ein invasives Mammakarzinom.
Die Auswertung ergab, dass Patientinnen mit hohem Ballaststoffverzehr im Trend ein leicht verringertes Brustkrebsrisiko aufwiesen. Dies galt besonders für den Konsum pflanzlicher Fasern, schreiben die Studienautoren im American Journal of Clinical Nutrition“.
*) European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
Quelle: Medical Tribune
Bild: © drubig-photo - Fotolia.com
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