Kategorie: Ernährung

Erstellt am Montag, 23. Mai 2016 08:00

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Veröffentlicht von Redaktion Porta Vitalia

Cola, Nusscreme, Ketchup & Co sind bereits entlarvt. Aber hinter den „üblichen Verdächtigen“ lauern verdeckte Zucker-Tsunamis, denen man ihre Fracht wahrlich nicht ansieht.

Wer hätte das gedacht – auch Heringssalat, Fruchtjoghurt, Gurken, Rotkohl und Leberwurst drängeln sich auf der Anklagebank, wenn Süßbomben-Anschläge auf die menschliche Gesundheit verhandelt werden. Ärzte warnen vor übermäßigem Konsum, dennoch essen viele Deutsche viel zu viel Zucker. Nicht jedem ist das bewusst, denn wer ahnt schon, dass beispielsweise saure Gurken gespickt sind mit Zucker …

Oder Cornflakes – sie gehören für viele zu einem gelungenen Frühstück. Allerdings tummeln sich in einer 100-Gramm-Portion durchschnittlich 12 Stück Würfelzucker. Aber selbst eine harmlos wirkende Zwischenmahlzeit kann sich als Zuckerfalle entpuppen: In einem 200-Gramm-Becher herkömmlichem Fruchtjoghurt beispielsweise verstecken sich durchschnittlich acht Stück Würfelzucker.

Oftmals sind es Lebensmittel, die auf den ersten Blick gesund erscheinen, die sich auf den zweiten Blick aber als schädlich herausstellen. Die „Top 12" der größten und gefährlichsten Zuckerfallen (Quelle: Der „Foodinspektor“):

1. Heringssalat. In einer Portion (200 Gramm) stecken bis zu 16 Gramm Zucker. Essen Sie Hering daher immer nur „pur".

2. Fruchtjoghurt. In einem 200-Gramm-Becher Fruchtjoghurt verstecken sich im Durchschnitt acht Würfelzucker. Greifen Sie daher zu zuckerarmen Varianten.

3. Gurken. Auch in eingelegten Gewürzgurken versteckt sich viel Zucker, etwa 12 Gramm pro Glas.

4. Ketchup. Ketchup ist süßer als Cola – enthält 68 Gramm Zucker pro 300 Gramm: Das sind 22 Zuckerstücke! Alternative: Dip aus pasteurisierten Tomaten selbst herstellen.

5. Fruchtsäfte & Multi-Vitamin-Nektar. Neben Fruchtsäften ist auch der Multi-Vitamin-Nektar eine Kalorienbombe: Ein 0,2-Liter-Glas enthält etwa 22 Gramm Zucker. Trinken Sie Säfte daher immer nur mit reichlich Wasser verdünnt.

6. Cornflakes (gezuckert). Eine 100-Gramm-Portion enthält durchschnittlich – das sind 12 Würfelzucker. Nutzen Sie ungesüßte Alternativen.

7. Müsliriegel. Ein Müsliriegel bringt es auf bis zu drei Stück Würfelzucker. Greifen Sie zu ungezuckerten Varianten.

8. Dosenananas. Eine 450-Gramm-Dose enthält 54 Gramm Zucker. Genießen Sie daher immer nur frische Ananas.

9. Joghurt-Salat-Dressing. Bis zu fünf Gramm Zucker – fast zwei Würfel – sind in 50 Gramm Fertig-Joghurt-Dressing enthalten. Bereiten Sie ein Salat-Dressing immer selbst zu, mit möglichst wenig Zucker.

10. Rotkohl. Ein großes Glas (700 Gramm) enthält etwa 25 Stück Zuckerwürfel. Machen Sie einen Rotkohl immer frisch an.

11. Leberwurst. Leberwurst enthält pro 250 Gramm drei Stück Würfelzucker. Gehen Sie mit Leberwurst daher immer nur sehr sparsam um.

12. Marmeladen & Konfitüren. Ein Glas Konfitüre enthält bis zu 200 Gramm Zucker. Auch hier lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste: Es gibt Produkte mit wenig Zucker.

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Quellen: u. a. fid-gesundheitswissen.de; welt.de
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